旧岛谷仓库建于1892年，原本用于存放大米，如今是一家咖啡馆。岛谷家族是来自山口县的北前船※船主，主要从事大米贸易。他们适时顺应时代变迁，在1895年改用蒸汽船为其他商人提供货运服务。
　小樽约有350处木框架石构建筑，旧岛谷仓库也是其中之一。和纯石造仓库相比，木框架建筑修建更快、成本更低，是日本关东地区北部以及九州等港口城市常见的建筑样式。在这里，大多数19世纪晚期和20世纪早期的仓库都采用本地开采的凝灰岩修建，石块厚度通常在15厘米左右。
　石块的厚度确保了建筑结构的完整性，同时为仓储提供了良好的防火、防冻保护。在1880年至1910年之间，小樽曾发生过16起大型火灾，其中，1902年在小樽站以南数个街区外发生的火灾烧毁了2000多所房屋，但石砌的仓库几乎安然无恙。

※北前船：自18世纪至19世纪末期，沿日本海海岸往返于大阪与北海道之间的日本传统帆船。